DE LA FÈVE À LA TABLETTE
mission
Vous offrir un chocolat de qualité supérieure dans le respect des valeurs de traçabilité, d’agriculture durable et qui favorise la culture biologique. Située au Saguenay, à La Baie, SIMIA Chocolat est une microentreprise qui transforme les fèves de cacao de façon 100 % artisanale en délicieuses tablettes. La sélection des fèves d’origine est faite avec un souci de haute qualité. Sa liste minimale d’ingrédients est exempte de produits laitiers et est de conformité végane. Un chocolat aux saveurs uniques qui vous fera voyager à travers le monde!
histoire
Je crois sincèrement qu’il n’y a pas de hasard dans la vie! Ma passion pour la fabrication du chocolat s’est révélée en décembre 2016, suite à la lecture de chroniques parlant sur le mouvement « Bean-to-Bar ». J’étais, disons-le, dans une période de réflexion et en quête de sens. Ces chroniques ont fait naitre en moi une curiosité insatiable, j’ai décidé d’écouter et de faire confiance à la voix de mon coeur! SIMIA Chocolat est né!
Le chocolat se trouve au cœur de plusieurs de mes intérêts et passions. D’abord, il nourrit agréablement mes papilles gourmandes. Il nourrit aussi mon rêve d’apprendre différentes langues étrangères, ainsi que mon goût de voyager, car ne représente-t-il pas un formidable thème autour duquel nous pouvons découvrir le monde!
Finalement, le chocolat nourrit un de mes souhaits les plus précieux: soit celui de contribuer à soutenir des gens engagés!
histoire
Je crois sincèrement qu’il n’y a pas de hasard dans la vie! Ma passion pour la fabrication du chocolat s’est révélée en décembre 2016, suite à la lecture de chroniques parlant sur le mouvement « Bean-to-Bar ». J’étais, disons-le, dans une période de réflexion et en quête de sens. Ces chroniques ont fait naitre en moi une curiosité insatiable, j’ai décidé d’écouter et de faire confiance à la voix de mon coeur! SIMIA Chocolat est né!
Le chocolat se trouve au cœur de plusieurs de mes intérêts et passions. D’abord, il nourrit agréablement mes papilles gourmandes. Il nourrit aussi mon rêve d’apprendre différentes langues étrangères, ainsi que mon goût de voyager, car ne représente-t-il pas un formidable thème autour duquel nous pouvons découvrir le monde!
Finalement, le chocolat nourrit un de mes souhaits les plus précieux: soit celui de contribuer à soutenir des gens engagés!
et la signification de simia?
Encore là, pas de hasard!
Le singe, « SIMIA » en latin, est mon animal préféré dont l’habitat se retrouve fréquemment dans les pays tropicaux où pousse le cacaoyer, l’arbre à chocolat!